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快餐配送具有很多優(yōu)勢，其中一個(gè)重要的原因是其靈活性和快速性。這些特性使它在餐飲業(yè)中占有一席之地并成為現代生活方式的一部分基礎需求；消費者對快節奏、率生活的期待促進(jìn)了這一領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展。
與傳統餐廳相比，""購餐方式有著(zhù)感。"自由選擇"、"便利快捷"，正逐漸形成新一代消費群體要求的新特點(diǎn)："食品安全與控制"。這種方式給消費者的信心和滿(mǎn)足將大大優(yōu)于他們所接觸過(guò)的任何其他模式——包括自己在內。而且使用計算機技術(shù)來(lái)監管庫存系統使之不斷處于化狀態(tài)（如訂單處理能力），是降低成本的關(guān)鍵因素之一。此外，“安全無(wú)憂(yōu)”的配銷(xiāo)服務(wù)讓顧客放心大膽地選購更多種類(lèi)及單價(jià)的商品或項目；“省時(shí)方便”，無(wú)需為排號等位而浪費時(shí)間且環(huán)境舒適宜人也是一大賣(mài)點(diǎn)，充分滿(mǎn)足了“年輕一族”（即20-45歲人群）崇尚自我個(gè)性．追求休閑時(shí)尚的心理訴求.

盒飯配送是指將制作好的飯菜裝入盒子，并進(jìn)行低溫或保溫處理后送到消費者手中的服務(wù)。這種服務(wù)的出現極大地滿(mǎn)足了現代人對快速、便捷的餐飲需求，尤其在城市中更為明顯[1]。
隨著(zhù)社會(huì )節奏加快和人們時(shí)間觀(guān)念加強，“快”已經(jīng)成為生活的一個(gè)重要部分?！翱觳汀?、“外賣(mài)送餐上門(mén)”“網(wǎng)絡(luò )訂菜”，這些新興行業(yè)應運而生并迅速發(fā)展壯大。[2]中國的“互聯(lián)網(wǎng)+便利食品/蔬菜服務(wù)平臺”———餓了么平臺上的商家主要為餐廳和小微廚房,提供家常菜品與小吃;美團外賣(mài)的業(yè)務(wù)范圍更廣泛一些包括早餐類(lèi)目；到家美食會(huì )主打半成品凈菜的在線(xiàn)銷(xiāo)售以及生鮮果蔬的銷(xiāo)售等,[3][4],在中國當前的經(jīng)濟發(fā)展狀況下發(fā)揮了積極的作用.為居民提供了方便的同時(shí)也帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提高了就業(yè)率緩解了就醫難上學(xué)貴住房大等一系列民生問(wèn)題.[5-7

大型活動(dòng)配餐的報價(jià)是根據多個(gè)因素綜合考慮而得出的。首先，考慮到參與活動(dòng)的人數，報價(jià)會(huì )根據每位參與者的食品需求來(lái)計算。其次，食品的種類(lèi)和質(zhì)量也是影響報價(jià)的重要因素。不同的食品種類(lèi)和質(zhì)量對成本的影響是不同的，例如，高質(zhì)量的肉類(lèi)和海鮮可能比普通的食材更昂貴。此外，菜單的多樣性和創(chuàng )意也會(huì )影響報價(jià)。如果需要提供多種菜肴和特殊的餐飲服務(wù)，那么報價(jià)可能會(huì )相應增加。另外，報價(jià)還會(huì )考慮到場(chǎng)地和設備的租賃費用，以及工作人員的人工成本。，市場(chǎng)競爭也會(huì )對報價(jià)產(chǎn)生影響。不同的餐飲供應商可能會(huì )根據自身的競爭力和市場(chǎng)需求來(lái)定價(jià)?？傊?，大型活動(dòng)配餐的報價(jià)是根據參與人數、食品種類(lèi)和質(zhì)量、菜單多樣性、場(chǎng)地和設備租賃費用以及市場(chǎng)競爭等因素綜合考慮而得出的。